Italianamerican

“Mia suocera mi ha insegnato così: prendi qualche cucchiaio di pomodoro e lo metti dentro [alla pentola] perchè le polpette devono rimanere molto morbide. Non come quelle polpette che ti capita di mangiare quando ti invitano a cena da qualche parte. Dure come le pietre. Se le tiri contro un muro si crepa.”

Italianamerican, Catherine Scorsese